Wird Erdnussbutter schlecht? Wie lange dauert es?

Wird Erdnussbutter schlecht? Wie lange dauert es?

Obwohl wir uns nicht vorstellen können, dass jemand ein Glas Erdnussbutter lange genug festhalten kann, um zu fragen, ob es noch gut ist, sind wir hier, um Ihre Fragen zu beantworten, falls Sie eines gefunden haben, das Ihrer Aufmerksamkeit entgangen ist: wird Erdnussbutter schlecht? Wie lange ist Erdnussbutter gut?

Egal, ob Sie Ihre Erdnussbutter glatt oder stückig mögen, ungeöffnet hält sie in der Speisekammer etwa sechs bis neun Monate. Nach dem Öffnen kannst du deine Erdnussbutter noch zwei bis drei Monate in der Speisekammer oder sechs bis neun Monate im Kühlschrank genießen.



Obwohl Erdnussbutter eine sehr dicke Paste ist, ist sie ein trockenes Produkt, da sie einen sehr geringen Wassergehalt hat. Diese Tatsache, kombiniert mit dem hohen Ölgehalt, macht es zu einem schlechten Wirt für Bakterien und Schimmel. Obwohl es unwahrscheinlich ist, dass es aufgrund des Wachstums von Mikroorganismen schlecht wird, kann es aufgrund von Oxidation schlecht werden.

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Haltbarkeit und Verfallsdatum von Erdnussbutter
So erkennen Sie, ob Erdnussbutter schlecht ist
Kann alte Erdnussbutter krank machen?
Erdnussbutter aufbewahren
Muss Erdnussbutter gekühlt werden?

Haltbarkeit und Verfallsdatum von Erdnussbutter

Da Erdnussbutter lange haltbar ist, am besten nach daten sind nur eine Richtlinie. Ihre Erdnussbutter kann noch lange nach diesem Datum in gutem Zustand bleiben, wenn sie richtig gelagert wird.

1922 patentierte Joseph Rosefield das Verfahren zum Rühren von Erdnussbutter, um das Risiko einer Ölabscheidung zu verringern. Dieser Prozess verteilt das Öl gleichmäßig mit den Erdnusspartikeln und hält das Produkt länger frisch.

Erdnussbutter

Die meisten kommerziell verpackten Erdnussbutter wurden aufgewühlt und es ist unwahrscheinlich, dass sie sich trennen, wodurch das Risiko verringert wird, dass sie ranzig werden.

  • Glatte/cremige/knusprige Erdnussbutter – Diese kommerziell hergestellten Erdnussbutter enthalten Konservierungsstoffe, die ihre Haltbarkeit verlängern. Ungeöffnet werden sie in bester Qualität sechs bis neun Monate im Schrank gelagert, sollten aber noch bis zu einem Jahr über das aufgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus essbar sein. Einmal geöffnet halten sie sich bei richtiger Lagerung bis zu drei Monate in der Speisekammer oder drei bis vier Monate zusätzlich im Kühlschrank.
  • Natürliche Erdnussbutter – Erdnussbutter nach natürlicher Art fehlen die Konservierungsstoffe, die generische, kommerzielle Erdnussbutter besitzen. Ungeöffnet halten sie sich etwa zwei bis drei Monate in der Speisekammer oder drei bis sechs Monate im Kühlschrank. Nach dem Öffnen empfehlen wir Ihnen, sie im Kühlschrank aufzubewahren, wo sie etwa fünf bis sechs Monate haltbar sind.
  • Hausgemachte Erdnussbutter – Hausgemachte Erdnussbutter ist einfach und gesund, es fehlen die Konservierungsstoffe kommerzieller Marken. Wir empfehlen Ihnen, es im Kühlschrank aufzubewahren, wo es drei bis sechs Monate haltbar sein sollte.

So erkennen Sie, ob Erdnussbutter schlecht ist

Bakterien und Schimmel sind ein unwahrscheinliches Problem, egal was das Verfallsdatum sagt. Das liegt am hohen Öl- und geringen Wassergehalt – eine unwirtliche Umgebung für beide Bösewichte.

Der hohe Fettgehalt der Erdnussbutter macht sie jedoch anfällig für Verderb durch Oxidation. Dieser Vorgang kann Geschmacks- und Geruchsveränderungen verursachen, die Ihr Produkt ungenießbar machen.



Wenn Erdnussbutter längere Zeit sitzt, beginnt sich das Öl von der Butter zu trennen. Dies ist kein Hinweis auf Verderb, sondern nur ein natürlicher Vorgang. Rühren Sie das Glas einfach um, um es wieder zu seiner köstlichen, streichfähigen Konsistenz zu bringen.

Eine Ausnahme von dieser Regel ist, wenn mehr Öl im Glas ist, als vorhanden ist Butter . Dies kann darauf hindeuten, dass Ihre Erdnussbutter entweder verdirbt oder bereits verdirbt. In diesem Fall halten wir es für sicherer, es wegzuwerfen.

Hier sind ein paar Tipps, die Ihnen helfen, herauszufinden, ob Ihre Erdnussbutter noch gut zu essen ist.

  1. Textur . Erdnussbutter sollte weich und cremig sein. Alte Erdnussbutter trocknet aus und wird hart. Wenn dies der Fall ist, gibt es keine Hoffnung für Ihre Erdnussbutter und es ist am besten, sie zu entsorgen.
  2. Farbe . Erdnussbutter, die schlecht geworden ist, kann ihre Farbe verändert haben und einen dunkleren Farbton annehmen.
  3. Geruch . Die Oxidation führt dazu, dass Erdnussbutter einen schlechten Geruch entwickelt. Wenn deine Erdnussbutter nach etwas anderem als Erdnüssen riecht, wirf sie weg.
  4. Geschmack . Wie beim Geruch ist schlechte Erdnussbutter mit einem kleinen Geschmackstest nachweisbar. Wenn Sie unangenehme oder seltsame Aromen aufnehmen, empfehlen wir, sie in den Müll zu werfen.

Kann alte Erdnussbutter krank machen?

Sofern Ihre Erdnussbutter nicht durch andere Substanzen verunreinigt ist, die möglicherweise Bakterien oder Schimmel bilden können, sollte sie Sie nicht krank machen, selbst wenn sie ranzig ist. Wenn Sie sich Sorgen machen, befolgen Sie die obigen Schritte und prüfen Sie, ob ungewöhnliche Farben oder Texturen auf der Oberfläche vorhanden sind.

Das Essen von ranziger Erdnussbutter macht dich nicht krank, aber es macht keinen Spaß, es zu essen.

Erdnussbutter aufbewahren

Die größte Bedrohung für ein Glas Erdnussbutter ist die Einwirkung von Sauerstoff und Licht, die die Molekularstruktur des Fetts zerstören und es ranzig werden lassen.



Erdnussbutter luftdicht zu halten ist entscheidend für eine sichere Ernährung. Frische Erdnussbutter trennt sich, was das Risiko erhöht, dass sie schlecht wird.

Vor dem Öffnen können im Laden gekaufte Erdnussbutter in einem kühlen, dunklen Schrank aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen halten sie sich noch in der Speisekammer, behalten aber im Kühlschrank länger die Güte und den Geschmack.

Denken Sie daran, den Deckel nach dem Gebrauch immer fest zuschrauben, um Oxidation zu vermeiden, und verwenden Sie saubere Utensilien, wenn Sie Erdnussbutter aus dem Glas schöpfen, damit Sie die Langlebigkeit nicht durch Kontamination beeinträchtigen.

Muss Erdnussbutter gekühlt werden?

Der beliebte Erdnussbutter-Hersteller Skippy empfiehlt, seine Erdnussbutter für eine optimale Streichfähigkeit bei Raumtemperatur aufzubewahren, obwohl sie angeben, dass sie im Kühlschrank länger haltbar ist.

Hausgemachte Erdnussbutter sollte sofort gekühlt werden, obwohl ihr die gehärteten Öle fehlen, die sie weich und streichfähig halten, wird sie hart. Sie müssen es etwa dreißig Minuten vor der Verwendung aus dem Kühlschrank nehmen.



Es hängt wirklich davon ab, wie schnell Sie durch einen Becher Erdnussbutter kommen. Wenn Sie wissen, dass Sie es innerhalb von ein oder zwei Monaten aufbrauchen und richtig lagern, lassen Sie es am besten in der Speisekammer, wo es weich und streichfähig bleibt.

Wenn Erdnussbutter jedoch nur ein seltener Leckerbissen ist, bewahren Sie sie im Kühlschrank auf, wo sie viele Monate hält.