Wie man French-Press-Kaffee zubereitet

Wie man French-Press-Kaffee zubereitet

French-Press-Kaffee ist eine großartige Option für diejenigen, die einen kräftigen Kaffeegeschmack mögen, aber keine Espressomaschine haben. Außerdem ist French-Press-Kaffee wunderbar taktil.

Sie müssen Ihre Bohnen mahlen, befeuchten, umrühren und dann Ihren Kaffee pressen, sobald er gezogen ist. Während dieses Vorgangs können Sie das köstliche Aroma von frisch gemahlenem Kaffee genießen.



Inhalt zeigen
So verwenden Sie eine French Press
Anleitung für die französische Presse
Wie man Cold Brew Coffee in einer French Press zubereitet
French Press Kaffee Wasserverhältnis
French Press Brühzeit
Wie funktioniert eine französische Presse?
Vor- und Nachteile der Verwendung einer French Press
Vorteile
Nachteile
Sicherheitsaspekte
Abschließende Gedanken

So verwenden Sie eine French Press

Du wirst brauchen:

  • Frisch gerösteter Kaffee aus ganzen Bohnen
  • ZU Gratschleifer , Handmühle oder Mörser und Stößel. Verwenden Sie kein a Messerschleifer ; sie produzieren zu viel Kaffeestaub und führen zu öligem, kiesigem Kaffee
  • Ein Heißwassertopf, am besten mit langem Auslauf
  • Frisches, vorzugsweise gefiltertes Wasser
  • Ein hölzernes Rührgerät
  • Eine kleine Waage oder ein Messlöffel
  • Ein Timer
  • Ihre Beste französische Presse

Anleitung für die französische Presse

1. Spülen Sie Ihre French Press

Bringen Sie Ihr Wasser in einem Topf mit langem Auslauf zum Kochen. Gießen Sie ein paar Unzen des heißen Wassers in Ihre French Press mit dem Kolben darin, um Ihre Kanne auszuspülen und zu erwärmen, und warten Sie dann 30 Sekunden bis 1 Minute, bis das Wasser abgekühlt und entleert ist, bevor Sie Ihren Kaffee zubereiten.

2. Mahlen Sie Ihre Bohnen und geben Sie sie in den Topf

Geben Sie gemahlenen Kaffee in die French Press

Mahlen Sie Ihre Bohnen auf der groben Einstellung oder bis es die Textur von Meersalz hat. Wenn Sie manuell mahlen, möchten Sie möglicherweise damit beginnen, während das Wasser kocht.

Geben Sie Ihren Kaffeesatz in die Kanne. Das von Experten vorgeschlagene French-Press-Kaffeeverhältnis mit dem Nationaler Kaffeeverband schlagen Sie 1 bis 2 Esslöffel vor gemahlener Kaffee pro 6 Unzen Tasse . Während Sie Ihre Presse verwenden, finden Sie das beste Verhältnis für Ihre bevorzugte Geschmacksintensität.

3. Vorsichtig heißes Wasser hinzufügen

Wasser für French Press

Gießen Sie gerade genug heißes Wasser über den Boden, um ihn zu benetzen. Rühre den Boden vorsichtig um, um sicherzustellen, dass alles in heißes Wasser eingetaucht ist, und fülle dann deine Presse mit heißem Wasser.

4. Brauen/Steep For4 Minuten

Starten Sie Ihren Timer bei 4 Minuten. Bedecken Sie den Topf mit dem Kolbenmechanismus warm zu halten, aber nicht eintauchen, bis der Kaffee vier Minuten gezogen ist.



5. Tauchen Sie ein!

French Press Kolben

Drücken Sie den Kolben langsam herunter, damit die Filter ihre Arbeit erledigen können. French-Press-Filter haben im Allgemeinen mehrere Schichten für eine effektive Wasserbewegung, während alle Böden im feinen Netz erfasst werden.

Wenn Sie den Kolben mit Gewalt betätigen, können Sie den Schaft beschädigen oder schlimmstenfalls die Kanne zerbrechen oder einfach nur einen ziemlich zähen Kaffee trinken.

6. Gießen und genießen!

gebrühter French-Press-Kaffee

Wie man Cold Brew Coffee in einer French Press zubereitet

Wenn Sie einen kalten Topf zubereiten, sind die Anweisungen für die French Press die gleichen; füge einfach kaltes statt heißes Wasser hinzu.

Die 4-Minuten-Frequenzpresse-Timing-Anforderung ist ebenfalls vom Tisch. Sie können Ihre French Press über Nacht im Kühlschrank lassen, morgens drücken und köstlichen Eiskaffee genießen.

SIEHE AUCH: Eiskaffee vs. gebrühter Kaffee

French Press Kaffee Wasserverhältnis

Wie bereits erwähnt, benötigen Sie 1 bis 2 Esslöffel grob gemahlenen Kaffee pro 6 Unzen Tasse gebrühten Kaffee.



Wenn Sie eine Küchenwaage besitzen, empfehlen Experten von LittleCoffeePlace.com ein Wasser-zu-Kaffee-Gewicht von 15 zu 1 als Ausgangspunkt.

Natürlich ist jeder Geschmack anders, also experimentieren Sie mit verschiedenen Suds und Beeren, um sich für den besten French-Press-Geschmack für Ihren Geschmack zu entscheiden.

Wie viel Kaffee füllst du in eine French Press? Wenn dein Mahlgrad des Kaffees zu grob ist, wird viel Kaffee benötigt, um einen reichen, starken Geschmack zu erhalten. Wenn Ihr Mahlgrad zu fein ist, erhalten Sie eine Tasse körnigen, öligen Kaffee.

Für diejenigen mit einem freundlichen Café vor Ort, erwägen Sie, Ihre Bohnen in kleinen Mengen zu kaufen und bitten Sie sie, Ihnen eine Probe grob gemahlenen Kaffees zu geben, damit Sie wissen, wie Ihr selbst gemahlener Kaffee aussehen sollte.

French Press Brühzeit

Die Vier-Minuten-Regel für die Brühzeit der French-Press mit heißem Wasser ist ziemlich universell. Eine der interessanten Abweichungen in dieser Formel ist, ob und wann Sie Ihren Kaffeesatz nach dem Hinzufügen von Wasser umrühren müssen.



Einige Experten sagen, dass man den Topf auffüllen und kräftig rühren soll; andere sagen, man soll es nur teilweise füllen und vorsichtig umrühren. Alle sind sich einig, dass alle Böden ins Wasser eingearbeitet werden müssen.

Eines der kritischsten Verhältnisse beim Brühen von French-Press-Kaffee ist die Wassertemperatur der French-Press.

Die optimale Wassertemperatur für French-Press-Kaffee beträgt 200 Grad Fahrenheit / 93 Grad Celsius.

Lassen Sie das Wasser nach dem Kochen für 30 bis 60 Sekunden ruhen und Sie sollten in Ordnung sein. Wenn Ihr Kaffee schwach ist, ist das Wasser möglicherweise zu kalt. Wenn Ihr Kaffee einen bitteren, ekligen Rand hat, ist das Wasser wahrscheinlich zu heiß.

SIEHE AUCH: Was macht Kaffee bitter?

Wie funktioniert eine französische Presse?

Wenn Sie es gewohnt sind, Tropfkaffeemaschine , wissen Sie, dass Filter frischen Kaffeesatz halten, während heißes Wasser über und durch den Kaffeesatz tropft, was zu heißem Kaffee in der darunter liegenden Karaffe führt.

SIEHE AUCH: So verwenden Sie eine Kaffeemaschine

Eine French Press ist auch eine Kombination aus heißem Wasser, Kaffeesatz und Filtration, aber der Prozess ist etwas praktischer. Es ist wichtig zu beachten, dass Sie Ihre French Press für heißen oder kalten Kaffee verwenden können, aber kalte French Press benötigt nur mehr Zeit.

Der Unterschied zwischen Kaffee tropfen und French-Press-Kaffee ist, dass French-Press-Kaffee manuell über einen Kolben durch ein Edelstahlgewebe gefiltert wird, anstatt ihn durch Schwerkraft durch Papier zu filtern.

Vor- und Nachteile der Verwendung einer French Press

Vorteile

  • French-Press-Kaffee berührt nie Papier und kann eine größere Bandbreite an Geschmacksrichtungen erzeugen.
  • Frisch gemahlener Kaffee erzeugt einen fabelhaften Geschmack und Geruch, und Sie können diesen Geruch genießen, während Sie auf diese 4 Minuten warten.
  • Sie können auch einen Luxus genießen, den normalerweise nur Cappuccino-Trinker genießen; das heißt, Schaum aus den frisch gemahlenen Bohnen.

Nachteile

  • Das Eintauchen kann dazu führen, dass Sie mit Kaffeesatz in Ihrer Tasse zurückbleiben, mit dem Sie sich nie aus Ihrem alten Tropftopf befassen mussten, aber hoffentlich macht der Geschmack das wett!
  • Während Ihr Tropftopf in die Spülmaschine darf, müssen einige French-Press-Töpfe von Hand gespült werden.
  • Sie müssen länger bei Ihrem Topf bleiben, als wenn Sie einen Tropftopf gewohnt sind.

Sicherheitsaspekte

Für diejenigen von uns, die am frühen Morgen ein wenig kognitiv herausgefordert sind, kann der Umgang mit einer Mühle, kochendem Wasser und einem Topf mit einem Kolben etwas überwältigend sein.

Kaffeezubereitung mit einer French Press kann mit den richtigen Werkzeugen etwas sicherer sein.

Waren beispielsweise frühere French-Press-Töpfe aus Glas eher zerbrechlich und leicht zu kippen, gibt es einige neue Einheiten mit ausgewogenen Griffen, die die Kippgefahr verringern und Ihre Fingerknöchel vor Verbrennungen an der Karaffe schützen.

Viele neue Einheiten verfügen auch über einen Knopf auf der Druckwelle anstelle des runden Knopfes für leichteres Drücken und sanftere Betätigung.

Schließlich gibt es mehrere French-Press-Töpfe, die anstelle eines Glastopfs eine Thermokaraffe haben. Während diese viel weniger wahrscheinlich brechen, lassen sie Ihren Kaffee auch lange auf dem Kaffeesatz sitzen, um ihn zu ziehen, was Ihnen möglicherweise nicht den besten Geschmack verleiht.

Wenn Sie jedoch diese langlebigen French-Press-Töpfe aus Edelstahl mögen, können Sie eine kleinere Menge Kaffee zubereiten und ihn früh genug trinken, damit der anhaltende Kontakt mit dem Kaffeesatz keine Rolle spielt.

Abschließende Gedanken

Das Aufbrühen von Kaffee ist chemisch gesehen der Vorgang, Aromen und Öle aus geröstetem, gemahlenem Kaffee zu extrahieren und diese Verbindungen in heißem oder kaltem Wasser in Suspension zu halten, damit der Trinker sie in Lösung genießen kann.

Diese Tradition soll in Äthiopien begonnen haben, nachdem ein Ziegenhirte bemerkt hatte, dass sein Vieh nach dem Verzehr der Beeren eines bestimmten Baumes Energie bekam.

Im Laufe der Zeit haben wir herausgefunden, wie man Kaffeebohnen röstet. Je nach Geschmacksvorliebe funktionieren sowohl mittlere als auch dunkle Röstbohnen gut in einer French Press.

Welche Kaffeesorte empfehlen wir für French Press? Ein Reicher Kolumbianische Kaffeebohne in mittlerer Röstung. Wenn Sie starken Kaffee mögen, aber keine bittere Note mögen, vermeiden Sie dunkle geröstete Bohnen.

French-Press-Kaffee ist ein elegantes Verfahren, das zu einem bemerkenswerten Getränk führt. Es erfordert etwas Konzentration und eine ruhige Hand, während Sie frühmorgens mit sehr heißem Wasser umgehen. Für viele von uns ist dies möglicherweise nicht die beste Option am Tag.

Für eine entspannte Tasse Kaffee am Wochenende ist eine French Press jedoch ein schönes und nützliches Werkzeug. Sobald Sie am Sonntagmorgen den Dreh raus haben, können Sie diesen Leckerbissen jeden Tag der Woche zubereiten!

Hat Ihnen dieser Leitfaden gefallen? Lass es uns in den Kommentaren mit deinen Fragen, Lieblingstipps und -tricks zum Aufbrühen von French-Press-Kaffee wissen.