Wie man eine Antihaftpfanne würzt

Wie man eine Antihaftpfanne würzt

Würzen a gusseiserne Pfanne ist gängige Praxis, aber wussten Sie, dass auch das Würzen von antihaftbeschichtetem Kochgeschirr eine gute Idee ist? Auf diese Weise werden Ihre Töpfe und Pfannen konditioniert und sie können nach dem Gebrauch perfekt verwendet werden, indem die Unversehrtheit der Antihaftbeschichtung erhalten bleibt.

Würzen ist eine großartige Möglichkeit, antihaftbeschichtete Pfannen zu retten, die anfangen zu kleben; Es wird dazu beitragen, die Lebensdauer Ihres antihaftbeschichteten Kochgeschirrs zu verlängern.



Zum Glück würzen antihaftbeschichtetes Kochgeschirr ist noch einfacher als Gusseisen zu würzen – du brauchst nur einen Schuss Öl, einen Backofen und ein bisschen Freizeit.

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Würzen einer Antihaftpfanne
Meine Antihaftpfanne klebt

Würzen einer Antihaftpfanne

Ihre Antihaftpfanne ist so konzipiert, dass sie Lebensmittel abweist, aber sie funktioniert nicht immer und kann eine ziemlich begrenzte Lebensdauer haben.

Sie müssen sicherstellen, dass die Oberfläche der Pfanne glatt und glatt ist. Das Würzen der Pfanne wird genau das tun – das Öl füllt alle Lücken oder Lücken in der Beschichtung und verhindert, dass Ihre Speisen kleben.

Bevor Sie Ihre Pfanne weiter in den Ofen stellen, lesen Sie unsere Anleitung auf So erkennen Sie, ob eine Pfanne ofensicher ist .

Sie benötigen einen Ofen, etwas Speiseöl und einige Papiertücher.

1. Heizen Sie Ihren Backofen vor auf 300 Grad Fahrenheit, während Sie Ihre Pfanne vorbereiten. Nur erforderlich, wenn Ihre beschichtete Pfanne ofenfest ist. Viele sind es nicht.



2. Waschen Sie Ihre Pfanne. Ob beliebt oder ganz neu, dies ist ein wichtiger Schritt. Versuchen Sie es zuerst mit warmem Seifenwasser. Bei hartnäckigen Flecken oder festsitzenden Speisen gibst du zwei Tassen Wasser, 2 Esslöffel Backpulver und eine halbe Tasse Essig in deine Pfanne. Kochen Sie es 10 Minuten auf dem Herd.

Vom Herd nehmen und nach dem Abkühlen mit Wasser und Seife waschen. Wenn es blitzsauber ist, trocknen Sie es gründlich, bevor Sie mit der nächsten Phase fortfahren.

3. Öl auftragen. Die meisten Menschen bevorzugen Raps-, Pflanzen- oder Kokosöl. Olivenöl ist für niedrigere Hitze ausgelegt eignet sich also nicht gut zum würzen. Reibe das Öl in die antihaftbeschichtete Oberfläche deiner Pfanne.

Wenn Sie Ihre Pfanne einige Minuten bei mittlerer Hitze vorheizen, bevor Sie das Öl auf die Pfanne geben, dehnen Sie die Oberfläche aus und helfen dem Öl, die Lücken zum Füllen zu finden.

4. Erhitzen Sie das Öl. Sobald Ihre Pfanne eine schöne Ölschicht hat, halten Sie sie einige Minuten bei mittlerer Hitze, damit das Öl schön heiß wird. Hier fängt es an, in die Pfanne zu kochen.

HINWEIS: Stellen Sie sicher, dass Ihre Pfanne ofenfest ist! Ist dies nicht der Fall, können Sie diesen nächsten Schritt überspringen.



Als nächstes nehmen Sie Ihre antihaftbeschichtete Pfanne und stellen sie in den Ofen. Die Art des verwendeten Öls bestimmt die Zeit. Wenn Sie Kokosöl verwenden, das sich schnell erhitzt, dauert es nur etwa 20 bis 30 Minuten. Wenn Sie Pflanzenöl verwenden, können Sie die Pfanne bis zu zwei Stunden im Ofen lassen.

5. Lassen Sie Ihre Pfanne über Nacht abkühlen. Sie können es im kühlen Ofen lassen oder auf die Arbeitsplatte stellen. Das Ziel hier ist es, die Pfanne vollständig abkühlen zu lassen, damit sich die Oberfläche der Pfanne zusammenzieht und überschüssiges Öl aufnimmt.

6. Wische deine Pfanne ab mit einem trockenen Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Ihre Pfanne ist jetzt einsatzbereit! Zum Reinigen einfach mit einem Schwamm oder Lappen abwischen. Wenn Sie viel Seife verwenden, waschen Sie das Öl ab und müssen von vorne beginnen. Um beste Ergebnisse zu erzielen, reinigen Sie Ihre beschichteten Pfannen alle paar Monate gründlich und würzen Sie sie erneut.

Meine Antihaftpfanne klebt

Wenn das Essen nicht wie erhofft von Ihrer beschichteten Pfanne rutscht, kann es einige Probleme geben. Hier ist eine Liste von Dingen, die Sie überprüfen sollten:



  • Ist der Beschichtung zerkratzt und haben Dellen in der Oberfläche?
  • Ist die Pfanne älter als zwei Jahre?
  • Wurde die Pfanne wiederholt bei starker Hitze verwendet?
  • Hat Metallgeschirr die Pfanne berührt?
  • Stellst du die Pfanne in die Spülmaschine?
  • Stapeln Sie Ihre Pfannen übereinander?

Wenn Sie eine der obigen Fragen mit „Ja“ beantworten können, haben Sie wahrscheinlich die Antihaftbeschichtung Ihrer Pfannen beschädigt. Wenn Ihre Pfanne starke Kratzer aufweist oder älter als 2 oder 3 Jahre ist, müssen Sie die Pfanne entsorgen.

Beschädigte beschichtete Pfannen können Gesundheitsrisiken darstellen und werden ihre Arbeit nicht gut machen.

Wenn Ihre Pfanne nicht zu stark beschädigt ist und immer noch bis zu einem gewissen Grad funktioniert, versuchen Sie die obigen Würzschritte, um Ihrer Antihaftpfanne neues Leben zu geben.

Befolgen Sie diese Schritte, damit Ihre Pfanne während ihrer gesamten Lebensdauer einwandfrei funktioniert.

  • Verwenden Sie Ihre antihaftbeschichtete Pfanne niemals bei hoher Hitze.
  • Holen Sie sich Silikon- und Holzutensilien für die Verwendung in antihaftbeschichteten Pfannen.
  • Verwenden Sie Ihre beschichtete Pfanne nur für bestimmte Lebensmittel (wie Fisch, Eier und Pfannkuchen).
  • Nicht in einem Ofen über 425 °C backen und Gummigriffe immer mit Alufolie schützen.
  • Verwenden Sie beim Stapeln von antihaftbeschichteten Pfannen einen Trenner, wie einen Pappteller oder ein Tuch.

Mit weichen Schwämmen und sanften Reinigungsmitteln waschen und NICHT in die Spülmaschine geben.